تاتيانا Peschanskaya ، طبيبة ، العلوم الطبية condidate ، المسافر عاطفي ومؤلف لدينا العادية
"بالنسبة لمن لم تصبح الرحلة إلى صقلية جائزة أو تقريبًا وفاءً بتعهد". تعكس هذه الأقوال المأخوذة من كتاب Cesare Brady "My Sicily" تمامًا جوهر السفر إلى هذا البلد من حافة مذهلة. صقلية لديها ألف لغة ، ألف روح ، آلاف الإستعراضات المتنوعة. هنا التاريخ والأساطير متشابكة ، العذاب والنهضة ، الذكاء والنسيان ، علاوة على ذلك ، في مثل هذه اللعبة الغريبة من التناقضات والتناقضات ، ماذا عن الواقعية يمكن أن تتحول بسهولة إلى خيالية ، والرائعة يمكن أن تكون حقيقية.
هناك صقلية خصبة ودنيوية ، وبعضها "حديقة متوسطية" كلاسيكية ، حيث تنمو أشجار النخيل والموز والحمضيات والفستق والزيتون وأشجار غريبة فقط. ولكن هناك صقلية صلبة وجافة ، محروقة من الشمس الأفريقية ، مطلية بلون الكبريت الأصفر. هناك صقلية وتلال مستديرة ناعمة مغطاة بحقول الحبوب. التقينا صقلية مع بحر صافٍ ، أزرق ، صاف ، تحده شريط شاطئ أبيض ، كما هو الحال في المناطق الاستوائية ، أو مقابل ظل مظلم يتكون من الصهارة المجمدة. لا يوجد نقص في صقلية الجبلية بألوان مختلفة - وأحيانًا بيضاء من الثلج ، وأحيانًا سوداء من الحمم البركانية: هذه هي الجزر البركانية مثل سترومبولي ، وبركان ، و "صاحب الجلالة" إتنا ، أكبر بركان في أوروبا ، ولا يخيبها أبداً الباحثون عن الإثارة. يسود الضوء على كل هذه المجموعة المتنوعة من المناظر الطبيعية ، ساطعة ومتغلغل في كل مكان ، وأحيانًا مزعج جدًا. هناك شخصية "صقلية" مهمة أخرى هي الريح ، وهي رياح أفريقي تهب بتسلسل منهجي في جميع الشقوق وتحمل غبارًا رملًا أحمر من الصحراء (لكن أحيانًا ترسم السماء بألوان زرقاء عميقة ، مثل النيلي). وأخيرًا ، دعونا لا ننسى المناخ المحلي - المناخ الذي يغلق موسم الصيف في ديسمبر / كانون الأول ، وفي شهر فبراير / شباط يجلب الربيع "إلى الفناء". 
في ثلاث زوايا
بعض الإحصاءات عن الجزيرة. إنها الأكبر في البحر المتوسط ، ذات شكل مثلث وتحيط بها جزر صغيرة وثلاثة بحار - التيراني ، الأيوني والبحر الأبيض المتوسط السليم. يقع الساحل على بعد 1500 كم. عدد السكان 6 ملايين نسمة. أكبر مدينة في الجزيرة وعاصمتها باليرمو. هناك ضيق ضيق ، على بعد 3 كم فقط ، لكن المد العميق يفصل صقلية عن شبه جزيرة أبينين. Trinacria - سميت هذه الجزيرة باسم Homer ، أي "بثلاثة رؤوس": CapoPeloro في Messina ، و Capo-Boeo في Marsar و Capo Passero (الكلمة الإيطالية "capo" تعني في الواقع "cape"). أطلق عليها الرومان القدماء اسم المثلث (المثلث) ، لشكله المميز ، وهذا المثلث الرمزي موجود الآن في كل مكان. على سبيل المثال ، على المنتجات الخزفية ، في شكل معقد من رأس الإناث مع ثلاثة أرجل عازمة على الركبتين. اشتقاق كلمة صقلية الحديثة التي تحمل اسم المكان إلى الكلمة الهندية الأوروبية "سيك" ، والتي تعني "النضج السريع" ؛ ومن هنا جاء اسم أول سكان - السيكولا. على الرغم من طابع جزيرة صقلية ، فإن السكان المحليين هم فلاحون أكثر من البحارة والصيادين (ومع ذلك ، فهم يصطادون أسماك التونة وسمك أبو سيف ، والتي أصبحت سمكة صقلية رمزية).
لقرون عديدة ، تشكل تنوع فني لا مثيل له على الجزيرة ، بما في ذلك مجموعة واسعة من الأساليب والأذواق التي أصبحت معجزة صقلية حقًا ، لأنه توجد أماكن قليلة على الأرض تمكن الناس من إدراكها وإدراكها بطريقة كبيرة ، ولكن دائمًا بأشكال متناغمة ومبتكرة الجمال.
التاريخ والأساطير في الجزيرة لا ينفصلان تقريبا. أرواح هوميروس وأوديسيوس وديميتر وبيرسيفون وزيوس وأبولو ، وكذلك إيليم الأسطوري ، الذي ينحدر من أحصنة طروادة التي هربت من أهوال حرب طويلة وهبطت في صقلية ، وفقًا لما ذكره ثوسيديدس. قام "إيليم" ، أول المستعمرين المستنير في المنطقة ، بإضافة الفينيقيين والإغريق والرومان والبيزنطيين لاحقًا. ثم غزا العرب الجزيرة ، الذين وقعوا في حبهم واستعدوا لها: ازدهر العلم والفن والزراعة والتجارة هنا. بالنسبة للعرب ، جاء النورمان ، الذين أعادوا بناء المعابد والأديرة البيزنطية السابقة.
في عهد فريدريك الثاني ، صاحب الحكم الحكيم ، أصبحت صقلية الملكية الأكثر روعة في أوروبا. تم جذب العلماء والفنانين والموسيقيين والشعراء إلى فريدريش ، ونتيجة لذلك ، كان قصره الذي يعتبر مهد اللغة الإيطالية الأدبية. بعد الفارانغيين ، امتلك الإسبان الجزيرة لفترة طويلة ، ثم البوربون نابولي ، وفي عام 1860 ، بعد رحلة جوزيبي غاريبالدي ، أصبح جزءًا من إيطاليا الموحدة. ومن المفارقات أن الانضمام إلى دولة واحدة كان مصحوبًا بإفقار صقلية وما تلاها من هجرة قسرية لسكانها: كل هذا أدى إلى عزلة أكبر للجزيرة عن الطرق الرئيسية للحضارة الأوروبية.
كنتيجة للخلط بين القبائل والشعوب واللغات والثقافات ، وُلد الصقليون - أناس أذكياء وفخورون ، مهذبون ومضيافون ، مع طابع معقد وطريقة خاصة للتعبير. لديهم شعور واضح بالانتماء إلى وطنهم الأصلي ، كما لو أن حقيقة الأصل الصقلي تمنح حقوقًا والتزاماتًا خاصة ، بما في ذلك للمهاجرين - الالتزام بالعودة إلى وطنهم ، حتى في أشكال رمزية. تتحدث الكاتبة س. كواسيمودو جيدًا عن هذا: "أرضي مرتبطة بالأنهار ، وحيثما تذهب قدمي ، لا يوجد مكان لا أسمع فيه خطابها البطيء".
صقلية هي حقًا "أرض المعجزات" ؛ إنها جسر بين الغرب والشرق. كتب مؤرخ الفن P.P. Muratov ذات مرة أن "صقلية تجتمع بعنف وخفي ، مثل أرض حقيقية في الخارج للسفر القديم."
هناك صقلية الغربية ، ملكي وديمقراطي ، متطورة وفقيرة ، بونية وعربية ، مع مدن باليرمو ، تراباني ، موزيا ، مارسالا - حيث القصور النبيلة والمعقدة ، القباب المغاربية ، الفسيفساء البيزنطية والساحات الصغيرة ، مع سرقة صوت لحني. وعلى الجانب الآخر من الجزيرة - صقلية الشرقية والكلاسيكية والكئيبية ، التي يهيمن عليها الجمال والنسيان ، وعظمة العبقرية اليونانية وإهمال الحضارات اللاحقة ، مع مدن أغريجنتو وسيلينونت وسيدها وسيراكوزا وكاتانيا - تبدو اللهجة هنا أكثر حدة.
أخيرًا ، هناك جنوب صقلية ، مع مدن نوتو وموديكا وراجوسا ، التي تشتهر بالكاتدرائيات الرائعة ، "الحدائق الحجرية" ، حيث يقدم الباروك الرائع والمسرحي عروضه على خلفية ذكريات الزلازل والحروب ، والأنشطة المتشنجة والكسل والاحتفال ، و أيضا المحافظة منذ قرون المتأصلة الكامنة في البارونات المحلية - هؤلاء "ليوناردز" الفخور الذي وصفه الكلاسيكية صقلية توماسو دي لامبيدوسا.
باليرمو - مدينة كاليدوسكوب
بدأت رحلتنا عبر صقلية مع باليرمو. هذه هي العاصمة الملكية السابقة ، ومن المستحيل إخفاء الأصل الملكي للمدينة ، لكنها في الوقت نفسه "مدينة متباينة" حقيقية. هنا تعارض الثروة الأرستقراطية الفقر والإذلال ، المتجذرين في قرون. باليرمو هي مدينة الرفاهية ومدينة الحزن والعاطفة والحنان الصريح.
سحره معروف للعالم بأسره: لقد نجح باليرمو في الحفاظ على سحر الأشياء والتقاليد التي غادرت والتي لم تنج في أجزاء أخرى من العالم. الحقيقة لا تكمن هنا على السطح ، ولا ينتمي شعب باليرمان ، الأشخاص الأذكياء والمضيافون ، إلى فئة أولئك الذين تكون أرواحهم "منفتحة على مصراعيها": هنا يحبون الآداب والاستعارات. ومع ذلك ، يجد المسافر الذي يتمتع باحتياطي من الصبر والفضول الكثير هنا ، وقبل كل شيء ، مكونات العديد من ثقافات أوروبا وآسيا ، والتي خلقت حضارة فريدة من نوعها. لقد حكم الأجانب في باليرمو منذ ما يقرب من ثلاثة آلاف عام واستقروا هنا بإحكام حتى توقفوا عن الإحساس بأنهم أجانب. نتيجة لذلك ، نرى هنا إرثًا غريبًا من البونية واليونانية القديمة والرومانية والبيزنطية وكل شيء آخر. تتراكم كومة المنازل العربية وأكواخ توتو في العمارة الفارنجية الباروكية والباروكية الإسبانية الغريبة والعالمية الحديثة (وتسمى "الحرية" في إيطاليا).
تقف المدينة مباشرة على البحر التيراني ، تحت الصورة الظلية الثقيلة لجبل بيليجرينو (الرأس مع جبل غوته وتسمى "أجمل الرأس في العالم") ، تنزل إلى وادي جولدن شيل ، سميت أيضًا بسبب وهج الشمس المشرق على بساتين الحمضيات.
باليرمو اليوم هي المحور الذي تدور حوله الحياة السياسية والاقتصادية والثقافية في المنطقة. يمكن التعرف على المدينة بواسطة عربة (من مسرح ماسيمو) ، ولكن الأفضل على الإطلاق - الشعور بالروائح والروائح التي تسود فيها: باليرمو كما لو كانت مشبعة بأزهار البرتقال والياسمين وملاحظات من الألوان الأخرى التي تمتزج بها رائحة الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية.
اقتربنا من بورتا نوفا في المركز التاريخي لباليرمو ، وحديقة النخيل الرائعة فيد بونانو ، تكريما لرئيس بلدية باليرمو الذي هزمه ، وساحة بيازا دي فيتوريا. يقف نورمان هنا ، ويعرف أيضًا باسم القصر الملكي ، وهو الآن مقر إقامة منطقة صقلية. في حي Kapo ، يوجد واحد من أجمل المسارح في أوروبا - مسرح Bolshoi (Teatro Massimo) ، وهو معبد حقيقي للأوبرا. تم تزيين الرواق المثير للإعجاب المكون من ستة أعمدة مع أسدين ، يجلس عليهما قصة رمزية للمأساة (يمين) ولغة رمزية للأوبرا (يسار).
يقدم مبنى الكاتدرائية (Cattedrale) الرائع ، مثل أي مدينة أخرى نصب تذكاري ، أفضل فكرة عن تخليق الثقافات التي حدثت في هذه المنطقة الغريبة. تم إنشاء الكاتدرائية في القرن الثاني عشر بناءً على طلب الأسقف باليرمو وولتر ديل مولينو ، حيث تم بناء الكنيسة المسيحية المبكرة ، والتي تم تحويلها من قبل المورسيين إلى المسجد ، بعد تكريسها لإفتراض أم الرب (S. S. Assunta).
توجد المقابر الملكية والإمبراطورية في الكاتدرائية ، ولا سيما روجر الثاني وهنري السادس وكونستانس أراغون وإمبراطورة كونستانس وفريدريك الثاني وبيتر أوف أراغون وويليام أثينا وحكام أرضيون آخرون. تحتوي كنيسة الآثار على جزيئات من آثار القديسة ماري مجدلين ، وكذلك كنيسة القديسة كريستينا ، أول راعية للمدينة.
يعد سوق مدينة فوتشريا في ساحة كونكورديا مرآة حقيقية لعادات وحياة الشعب الصقلي. دائمًا ما يكون ممتلئًا بالأشخاص والغثيان ، إنه عيد للألوان والروائح. يمكنك هنا مقابلة الأساتذة والبائعين ، المعروفين في جميع أنحاء المدينة: يتحول فعل الشراء بدلاً من الضرورة البسيطة إلى أداء وعملية اتصال اجتماعي. تركت الروح الوطنية للمدينة انطباعًا كبيرًا ، حيث تجلى بوضوح في أيام الأعياد والاحتفالات الدينية.
يجب الإشارة إلى المافيا ، "قرحة" باليرمو التاريخية والجزيرة بأكملها. حول هذه المنظمة الإجرامية ، التي أصبحت في مرحلة معينة من حياة صقلية نوعًا من الحكومة الموازية ، قيل الكثير وكُتب. يبذل أفضل الناس في إيطاليا قصارى جهدهم لاقتلاع هذا الورم الخبيث ، مما يعوق التطور التدريجي في المنطقة ، وقد تم فعل الكثير بالفعل. تسعى المدينة للتغلب على العزلة الإقليمية والدخول الكامل في سياق أوروبا الجديدة. في الآونة الأخيرة ، أصبح توأماً لروسي ياروسلافل ، وقد أعرب العمدة عن نيته في جعل باليرمو "بوابة البحر الأبيض المتوسط لروسيا".
باليرمو هي مدينة متعددة الطوائف ، حيث وجود التقاليد الأرثوذكسية ملحوظ بشكل خاص. وفقا للأساطير القديمة ، سيريس ، أفروديت ، بيرسيفوني ، أريثوسا وغيرها من آلهة سيطروا هنا. عندما جاءت المسيحية إلى هنا ، لتحل محل الوثنية ، بدأ الصقليون في عبادة السيدة العذراء ، حيث وجدوا فيها "الأم الأولى" والمبدأ الأساسي للمجتمع البشري. إنهم يقدرون بشكل خاص صورة "أم الإنسانية" عند سفح الصليب ، حيث يتم صلب ابنها ، الله. من الفسيفساء التاريخية للأساطير المأساوية القديمة والحزن المسيحي ، وُلدت ديانة صقلية خاصة ، تتميز بسماتها المميزة الخاصة ، والتي تم الحفاظ عليها بعناية حتى يومنا هذا.
على مونتي بيليجرينو يقف حرم سانت روزاليا. هذه الشابة ، التي تقول الأسطورة ، أتت من عائلة فارانجية الأميرية ، تقاعدت من أجل السلام والصلاة إلى أحد الكهوف. بعد وفاتها في عام 1166 ، نشأت عبادة شعبية واسعة اعترفت في روزاليا بالشفاعة السماوية المعجزة. وشملت معجزاتها وقف وباء الكوليرا الوحشي الذي أصاب باليرمو. يوقظ المواطنون بإخلاص رعايتهم ، ويسمونها بحنان "سانتوزا" (اختصار لـ "سانتا" هو قديس) ، وفي منازل باليرمو غالبًا ما توجد نقوش مثل "تحيا روزاليا المقدسة!"
ثمانية كيلومترات من باليرمو زرنا مونتريال. نظرة من هنا إلى الجمال الساحر لـ Golden Shell. اليوم يشتهر هذا المكان بالكاتدرائية والدير. بلا شك ، تعد الكاتدرائية الأثرية واحدة من أكثر الأمثلة الرائعة للفن النورماندي في صقلية ، والتي كانت لا تزال مفتوحة بعد ذلك تحت تأثير البيزنطيين والعرب. تأسس المعبد عام 1172 بناءً على طلب من الملك ويليام الثاني. سار العمل بسرعة غير عادية: بعد عشر سنوات ، استقر حوالي مائة من البينديكتين هنا. تم تخصيص معبد الدير لمريم العذراء. الآن ، كما كان الحال من قبل ، تسعد الكاتدرائية بزوارها بجمال غير عادي. هذا يشير في المقام الأول إلى الفسيفساء الأرثوذكسية. أكثر من 130 لوحة فسيفسائية تغطي جميع الجدران تقريبًا: مساحتها الإجمالية 6340 متر مربع. متر (هذه هي واحدة من أكبر دورات الفسيفساء في العالم). بصرف النظر عن الكاتدرائية ، فإن القصر الملكي ، الذي يواجه المدرسة الدينية ، والفناء مع نافورة ، قد وصلنا من فرقة مونتريال القديمة. هذا التكوين المعماري الشعري يحمل آثارًا مغاربية وإسبانية.
حول السكان المحليين ، المطبخ والشوكولاته
في الجزيرة ، رأينا كلاً من "السكان الأصليين" - الشقراوات بعيون زرقاء وحتى خضراء ، والذين يعتبرون أنفسهم أحفاد الفايكنج ، وحرق السمراوات بعيون سوداء ووجوه مأساوية ، على غرار أقنعة من العروض اليونانية القديمة. أدت الدراما والكرم في هذه الأرض إلى ظهور مجموعة من الكتاب والمفكرين ، أصبح اثنان منهم حائزين على جائزة نوبل (كواسيمودو وبيرانديللو).
لقد ساهموا بشكل كبير في أدب القرنين التاسع عشر والعشرين ، حيث تحدثوا عن الأرض الأصلية ، وعن الطريقة الفريدة للحياة ، وعن المشاكل الاجتماعية - مع ثبات واضح متأصل في الصقلية ، وليس من دون فكاهة.
دون استثناء ، يقدر زوار الجزيرة الطهي في هذه المنطقة. فن الطهو في صقلية يتبع تقليد البحر الأبيض المتوسط في الخبز والمعجنات. لا يستطيع الصقلي ، مثله مثل الروسي ، أن يأكل بدون خبز. للخبز ، المعكرونة ، مثل المعكرونة مع السردين أو نورما ، اخترعها متخصصون في الطهي من كاتانيا على شرف الملحن - مواطنه فينتشنزو بيليني. يستخدم الأرز الذي يقدمه العرب في المطبخ الصقلي لإعداد الأوعية المقاومة للحرارة مع البرتقال الحلو أو فطائر "أرنجيني" مع الزعفران وصلصة اللحم وجبن القرع.
أدخل العرب الكسكس في تقاليد الطهي المحلية ، وفي المطبخ تراباني هو الطبق الرئيسي ، الذي يكرس له حتى عطلة خاصة. يهيمن المطبخ الجيد على صقلية ، وهي رمز لهذه الأرض والبحر. بادئ ذي بدء ، إنه سمك أبو سيف وسمك التونة ، الذي يتم خبزه أو تدخينه أو قليه ، بما في ذلك على الفحم ، مع الطماطم أو ، كما فعل الإغريق ، بأوراق العنب.
ماذا عن الحلويات الممتازة؟ صقلية هي سيد الحلويات. تتجسد موهبتها في طبق ممتلئ بالنعيم الشرقية ، في كعكة فواكه محلية ، كانت ذات يوم بمثابة علاج للأمراء. ظهرت كعكة فواكه كاساتا لأول مرة في حوالي 900 مع وصول العرب ، عندما قام طهاة ساراسين بخلط الجبن (الريكوتا) مع السكر وإضافة الفواكه والخبز المسكر في غسول الروم. تمتلئ Ricotta أيضًا بلفائف رقاقة كانولي الشهيرة. لا تنسى شراب الجليد مع اللوز والليمون والقهوة. يفخر الطهاة في Trapani بمتجر سكورزونر ، وهو الآيس كريم المصنوع من براعم الياسمين.
الطعم الدقيق اللذيذ يحتوي على آيس كريم خاص (جيلي) مع البطيخ والبطيخ والياسمين ، مع رش القرفة والشوكولاته. والقليل عن الشوكولاته. يدين سكان موديكا بإعداد الشوكولاتة الصلبة وفقًا للوصفة القديمة لموديل التحف Bernandino de Sahugun. تم نقل وصفته من جيل إلى جيل ، وقد نجا حتى عصرنا. يتم إعداد هذه الشوكولاتة الذواقة ، والتي تحظى بالإعجاب في جميع أنحاء العالم ، من قبل الحرفيين باستخدام تقنية خاصة للطهي البارد. كما أشاد The Archistrate من Gela بمطبخ صقلية ، وغالباً ما كان الطهاة المحليون مدعوين من قبل الأثينيين أنفسهم ، الذين قدّروا تقديراً كبيراً فنهم.
اليوم ، يملأ المسافرون من جميع أنحاء العالم منتجعات وشواطئ صقلية نفسها والجزر الصغيرة المجاورة. كثير من الناس يختارون زوايا النخبة ، مثل الأرستقراطية تفمينا. يسعى الكثيرون إلى الصعود إلى قمة إتنا الأسطورية. سيأخذ كل واحد منا إلى الأبد في مناظرنا الطبيعية الصقلية الفريدة من نوعها ، والألوان الكثيرة للجبال ومياه البحر ، وأروقة الكنيسة الباروكية الرائعة وفسيفساء الكاتدرائيات ، والصور الظلية السحرية للقلاع وبساتين الحمضيات ، ومساحات لا حدود لها ورائحة الرائحة. كل هذا معًا يمكنك الالتقاء والإعجاب والاعجاب فقط في الجزيرة باسم جميل - صقلية.
جزيرة صقلية هي الوحي ...
